Forfatter: brygmesteren

På fredag den 2 juni 2023 fra kl 14 til 17 sælger vi Holbæks lokale øl fra garagen. Vores lille lager ligger i baggården til Nygade 5, og indgangen er fra Bysøstrædes parkeringsplads.

Vi sælger øl til udsalgspriser, både Forårsbryg, Whiskeystout og vores berømte Dessertøl. Vi åbner gårdhaven, hvor gæsterne kan sidde nyde en smagsprøve. Vi har øl på køl og vil med glæde servere for dig. Du kan hilse på Kirsten, Steen og Elisabeth.

Vel mødt og støt det lokale øl 🙂

 

I onsdags lukkede restaurant Bryghuset No5, forhåbentlig kun midlertidigt.

Det har intet med Holbæk Bryghus at gøre. Vi er ikke en del af restauranten, og Holbæk Bryghus er aldeles ikke ved at lukke.

Vi producerer stadig og sælger øl på flaske og fad til butikker og private, som altid.

Vi kan stadig holde rundvisninger for små grupper i bryggeriet, og vi tager også ud og holder ølsmagninger.

Her til sommer håber vi, at vi kan få gang i en lille biergarten ved siden af vores lager i garagen på Nygade 5. Her har vi også haft nogle garagesalg, bland andet i fredags, og vi planlægger flere dage med garagesalg, hvor I kan købe øl til favorable priser og snakker med nogle af os med fingrene i urten mv.

Vi kan desværre ikke servere mad, da vi ikke er en restaurant og ikke har adgang til et køkken. Vi håber, at restauranten snart åbner igen…

Men indtil da, må I købe øl i bryggeriet, i butikkerne osv.

Hilsen holdet bag Holbæk Bryghus

Lørdag den 17. december sælger Kirsten øl fra garagen bag Restaurant Bryghuset No5 mellem kl 12 og 14. Her kan du købe alle vores forskellige øl, også Sort Dessertøl.

Kl 19.55 i dag, fredag den 16 december er vores lille bryggeri i TV2ØST.
David bruger Sort Dessertøl til Pære kogt i Sort Dessertøl. Skøn dessert til nytårsaften.
Du kan stadig nå at købe vores Sort Dessertøl hos en af vores forhandlere.

Du kan bestille øl både her på hjemmesiden under Web butik eller via mail til holbaekbryghus@gmail.com. Du kan også ringe og bestille på 20 10 51 65.

Restauranten Bryghuset No5 lukker ned fredag den 11.12.2020 kl16, MEN bryggeriet holder åbent indtil den 23. december.

I kan altså købe alt det øl, I skal bruge (næsten) gennem bryggeriet. Ring for at lave en aftale på 20 10 51 65.
Vi har julebryg, Sort Dessertøl, Winterstout, Black Jack, Pilsner osv. Vi laver også dejlige gavekurve og gaveæsker. Vi kan også sende øl til alle steder i Danmark.

Så har vi brygget en ny omgang Black Jack, og nu kan den købes i webshoppen og rundt omkring hos nogle af vores kunder. Ring eller skriv til os, hvis du vil købe flasker med Black Jack eller nogen af vores andre dejlige øl

Nu har vi igen Cacaobock på både fad og flaske. Efter flere års fravær er Bryghuset No5’s Cacaobock tilbage. En kraftig mørk sag på 8 % alk. Ikke sød men fyldig med en dejlig lang eftersmag. Chokoladesmagen kommer fem, når øllet serveres omkring 12 grader.

Dejlig til at nyde eller sammen med en kraftig kødret. Prøv den sammen med grillet oksekød.

Vi har stadig åbent for salg af øl, på trods af corona. Vi leverer øl til butikker over hele landet, og det er stadig muligt at afhente øl i bryggeriet i Holbæk. Vi sender også over vores webshop til hele landet, så bestil endelig, så sender vi.

Vi har en skøn blød og rund Forårsbryg fra Holbæk Bryghus og en frisk, let bitter Husets Forår. De er begge gode til lyse kødretter eller til at nyde til en velfortjent pause i oprydningen eller havearbejdet. Nok skal vi passe på os selv og hinanden, men al nydelse må ikke forsvinde.

Husk at rose hinanden, husk at forkæle hinanden 🙂

Øl er sundt….

Nu er julebryggen på flaske, både Holbæk Bryghus’ julebryg (en gammel kending) og Bryghuset No5.

En julebryg skal være potent nok til at hamle op med julemenuen, uanset om den lyder på and, gås, flæskesteg eller det traditionelle danske frokostbord. Og denne robusthed har Holbæk Bryghus’ Julebryg, en krydret Belgisk Ale, som blev brygget første gang i 2005.
Vores julebryg dufter og smager af hygge og højtid. Den er brygget generøst med en kombination af flere aromatiske malte, humle og vand, tilsat orange og lakrids.

En fyldig øl med en let sødme, der smager af meget mer´!

Bryghuset No5 Julebryg er en kastanjebrun og fyldig Bock, som vi har krydret diskret med appelsinskal og vanille – efter alle julens regler, den har en delikat karakter af ristet malt og tørret frugt som figner og dadler.
En øl til dig som har opgivet at holde julen fra døren og i stedet har overgivet dig til både Disney’s Juleshow og julemelodier på torvet med Frelsens Hær.

No5 Julebryg har både styrke og pondus til al solid dansk julemad, lige fra gås til flæskesteg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi åbner for hanerne med Julebryg  fra fad Torsdag den 2. November kl. 16.00.

 

 

Winterstout: Vores lækre fyldige stout er nu klar til at komme hjem til dig og sprede både varme og hygge.
Og tro os, den er også fortrinelig en skøn sommerdag….
Winterstout er brygget på en kombination af hele seks forskellige malte og krydret med en anelse salvie.
Det er en kraftig, krydret og alligevel let drikkelig øl. Kan købes i supermarkeder i Nordvestsjælland, i vores web-shop og selvfølgelig i Bryghuset No5

Coop uddeler i samarbejde med Madkulturen Årets Lokale Vare til Danmarks bedste lokale fødevarer inden for kategorien tørvarer– dvs. at varen ikke kræver opbevaring på køl eller frost. Lokale producenter fra 9 landsdele dyster om titlen, når professionelle dommere og forbrugere kårer 9 lokale vindere og en national vinder for at sætte spot på de produkter og lokale producenter, der kan give danskerne nye smagsoplevelser.

Så til alle fans af vores usandsynligt lækre Sorte Dessertøl, stem på den her: Årets Lokale Vare 2016

Man kan nu igen bestille Sort Dessertøl på vores web butik.

Sort Dessertøl tager lang tid at lave, da lagringen bidrager væsentligt til den delikate og afrundede smag, så det har taget lidt tid før vores øgede produktion af Sort Dessertøl har kunnet mærkes på lagerbeholdningen.